…в данных изречениях с высокой долей вероятности содержится некоторый процент шутки. В целом, очень часто среди пивных «гуру» можно встретить изречение, мол, сессионные IPA желательно вообще не покупать.
Второй вариант: сразу выливать в раковину после покупки. Такие IPA не могут считаться настоящими или истинными IPA, и скорее принадлежат к низкой ступени в иерархии на пути к Бадвайзеру или к Хайнекену. Нужное подчеркнуть.
Действительно, сессионные IPA не могут по «грозности» и насыщенности сравниться с обычными, не говоря уже про имперские IPA. Сессионные образцы часто могут показаться «пустыми», «замыленными». Как минимум, «невкусными».
Должен признаться, я и сам довольно долгое время так считал, пока не познакомился с некоторыми очень любопытными сессионными образцами. По своей резкости они, вне всяких сомнений, уступают своим старшим братьям, однако, выливать их в раковину совершенно необязательно. Не стоит забывать, всё же, с какой целью сессионное пиво вообще появилось на этот свет.
Для примера сходу обратимся к сессионному IPA от пивоварни Founders: All Day IPA. Весьма и весьма вкусный образец с довольно приличным градусом по сессионным меркам в 4.70%. Другой экземпляр от пивоварни Lagunitas: DayTime. Хороший сессионный IPA с градусом в 4.65%. Либо вот такой пример, очень классное пиво, на самом деле, мой любимый сессионный IPA от пивоварни Firestone Walker: Easy Jack.
