Индия Пэйл Лагер. [Описание].

16.05.2020 admin

…можно встретить весьма и весьма разнообразные «названия» этого сорта пива: индия пэйл лагер, индиа пэйл лагер, индийский пэйл лагер, а иногда и вообще индиан пэйл лагер. Это всё названия одного и того же сорта? Сейчас разберёмся.

Что же такое Индия Пэйл Лагер?

Сразу начнём с того, что такого сорта не существует. Это очередной искусственный маркетинговый ход. С течением времени ИПЛ [IPL] всё же сформировался в отдельный сегмент с базовым набором характеристик, но, надо честно признавать, что он никак не является отдельным сортом пива.

Что надо знать о IPL?

Слово Индия [India] у любителей крафтового пива плотно ассоциируется с тем самым пивом с завышенным содержанием хмеля, то есть с сортом Индия Пэйл Эль [IPA].

Но, понятно, что IPA это, собственно, эль. Так вот, производители решили позаимствовать приставку Индия Пэйл для лагеров. Так и получился Индия Пэйл Лагер [ИПЛ].

В целом, не так много пивоварен производят ИПЛ, и это относительно редкое направление в крафтовом пивоварении. Одна из таких это американская пивоварня Jack’s Abby в штате Массачусетс. Их всё же стоит вынести отдельной строкой.

Они пользуются приёмом, который субъективно можно отнести к теории одного пива, но нельзя отнять то, что лагеры они производят весьма отменные.

Для сорта Индия Пэйл Лагер посуда будет иметь важное значение во время дегустации. Это пиво может быть весьма сложным, и бокал для него нужен соответствующий.

Правильный бокал для IPL

Наиболее подходящим будет бокал Тюльпан.

Второй вариант, признаться, из нового веяния в мире бокалов для пива, это бокал от бостонской крафтовой пивоварни Sam Adams. Некое смешение британской пинты и бельгийского тюльпана.

Читайте также Бланш. [Описание].